Продовольственная инфляция
Food inflation
Рост цен на продукты питания — самая заметная покупателю и самая изменчивая часть потребительской корзины.
Как читать значение
Урожай, погода и логистика двигают её сильнее ставки, поэтому при оценке устойчивого ценового давления её обычно выносят за скобки.
Когда показатель врёт
Ощущаемая инфляция ближе к продовольственной, чем к общей: продукты покупают каждую неделю, а мебель — раз в несколько лет.
Также называют: инфляция продуктов